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Blog créé le 31/08/2007

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Sorbet minute à la fraise version avec Thermomix

 08/07/2019
Très peu calorique et rafraîchissant, ce sorbet à la fraise promet de faire un carton auprès de tous vos convives.

Les ingrédients :

- 250g de fraises congelées
- 40g de sucre glace
- 1 blanc d'oeuf (facultatif)


La recette :

1 - La veille ou au moins 4 heures avant, laver et équeuter les fraises. Les placer côte-à-côte sur un plateau et les congeler. Couper les plus grosses en deux.


2 - Mettre le sucre glace dans le bol du thermomix. Si vous n'en avez pas, mettre 40g de sucre en morceaux dans le bol et mixer 20 secondes, vitesse 8. Vous obtiendrez du sucre glace.

3 - Ajouter les fraises congelées. Donner 6 pressions de Turbo.

4 - Ajouter le blanc d'oeuf et mixer 1 minute 30, vitesse 5 en vous aidant de la spatule si nécessaire.  


  • Le sorbet parfait, sans colorant, peu sucré, et facile à réaliser. À servir dans de jolis petites coupes ou dans des cornets, comme chez le glacier !


Pour d'autres recettes réalisées au Thermomix, suivez ce LIEN.



 

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