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Blog créé le 31/08/2007

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Poulet au coca version avec Cookéo

 30/08/2018
Voici une recette qui vous interpelle peut-être? je le comprends car moi aussi, j'étais un peu dubitative....
Ma fille Virginie l'avait testée au cookéo et ce plat avait été apprécié. Alors, nous avons profité des vacances pour partager cette recette tous ensemble.
Ce fut une réussite et nous avons apprécié tout particulièrement la sauce qui était sirupeuse et caramélisée.

Les ingrédients pour 7 personnes :

- 900g de poulet
- 600ml de coca
- les 3/4 d'un sachet de soupe à l'oignons déshydratée
- poivre du moulin
- maïzena
- huile d'olive
- riz pour l'accompagnement


La recette :

1 - Programmer le cookéo en mode "Manuel", "Dorer". Lancer le préchauffage et pendant ce temps, couper les aiguillettes de poulet en morceaux. 
Il est aussi possible d'utiliser des cuisses ou hauts de cuisses de poulet.

2 - A la fin du préchauffage, ajouter un peu d'huile d'olive et faire revenir les morceaux de poulet quelques minutes. 
En procédant de cette façon, l'huile n'éclabousse pas partout....

3 - Ajouter le sachet de soupe à l'oignon puis le coca. Bien mélanger le tout.

4 - Quitter le mode "Dorer" et lancer une "Cuisson rapide" pendant 3 minutes. 
Prolonger la cuisson pour des cuisses de poulet (environ 20 minutes pour 4 cuisses).

A la fin de la cuisson, si vous trouvez que la sauce est trop liquide (ce qui ne fut pas mon cas...), prélevez un peu de sauce dans un ravier et ajoutez un peu de maïzena. Mélangez et versez le tout dans la cuve. Faites épaissir en mode "Dorer".


J'ai accompagné ce délicieux poulet de riz basmati. Vous pouvez opter aussi pour des frites ou des pâtes.


MIAM !


Pour d'autres recettes et conseils COOKEO, suivez ce LIEN.



 

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