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Blog créé le 31/08/2007

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Nous fêtons le "Bretzelsonndeg" avec les enfants, 11 mars 2018

 13/03/2018
Photo prise sur le vif à l'apéro pour fêter les retrouvailles...


Cette année, les hasards du calendrier ont fait que nous soyons ensemble pour fêter le "BRETZELSONNDEG" ou dimanche des bretzels.
Typique et appréciée du grand public, la célébration gourmande et ancestrale de cette fête a lieu à la mi-carême, lors du quatrième dimanche de Carême.

Mais avant le dessert, réchauffons-nous avec une bonne tartiflette car ici, le temps est frais et très humide...


Maintenant que j'ai pris des forces!!! je peux vous parler plus en détails de cette tradition. Elle est vraiment ancienne et encore maintenant, les luxembourgeois y sont très attachés.

Les bretzels, aussi fortement appréciés en Allemagne, sont des pâtisseries typiques luxembourgeoises qui, bien qu’elles existent en version salée, se dégustent majoritairement sucrées lors du Dimanche des Bretzels.

Confectionnés à base de farine, d’œufs, de beurre, de sucre et d’amandes, les bretzels sont très appréciés au Luxembourg. Pliés d’une manière bien spécifique, la forme des Bretzels représentent l’entrelacement de bras d’amoureux. Le mot Bretzel est d’ailleurs un dérivé du mot bras.


La tradition veut que l’homme offre cette fameuse pâtisserie à l'élue de son coeur le dimanche des bretzels. Si la fille l'accepte, le garçon peut lui rendre visite le jour de Pâques, afin de recevoir des œufs en retour.
Dans le cas contraire, elle lui remettra un panier. D'où l'expression typiquement luxembourgeoise "de kuerf kréien" (recevoir un panier) qui signifie être largué.

Petite originalité : durant les années bissextiles, la tradition est inversée : ce sont alors les femmes qui offrent le bretzel, les hommes se chargent quant à eux des œufs !

Aujourd'hui, cette tradition sert principalement de prétexte aux plus gourmands pour déguster ces délicieux bretzels, souvent mis à l'honneur dans les boulangeries pâtisseries pour l'occasion!


Impossible d'aller faire une petite promenade digestive car le temps ne s'est toujours pas amélioré. Mais finalement, ça fait bien plaisir aux mecs de retrouver leurs jeux de société préférés!

Quant à Virginie, Lucie et moi, nous nous lançons dans la fabrication de bougies. C'est ICI.





 

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