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Blog créé le 31/08/2007

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Lentilles, carottes et tomates version avec Cookéo

 20/02/2018
Pas de saucisses cette fois-ci pour accompagner les lentilles mais d'autres légumes comme les carottes et la tomate!

Les ingrédients :

- 140g de lentilles
- 1 petite boîte de tomates pelées
- 1 oignon
- 3 carottes
- curcuma
- 110ml de vin blanc de cuisine
- 110ml d'eau
- huile d'olive
- sel et poivre du moulin
- 1 feuille de laurier
- 1 barquette de lardons (facultatif)




1 - Eplucher l'oignon et les carottes. En mode "Dorer", faire revenir l'oignon ciselé dans un peu d'huile d'olive. 

2 - Ajouter les tomates et les carottes coupées en rondelles. J'ai effectué cette opération avec une mandoline. 

3 - Ajouter les lentilles, le vin blanc, l'eau, 1 feuille de laurier et une pincée de curcuma et de poivre. Ne pas saler tout de suite sinon les lentilles mettent plus de temps à cuire et elles durcissent.

4 - Choisir le mode "Cuisson sous pression" pendant 20 minutes. A la fin de la cuisson, saler la préparation. 


Et voilà, vous n'avez plus qu'à vous régaler!
Vous pouvez accompagner ce plat d'une côtelette de porc si la viande doit être à votre menu.


Pour d'autres recettes COOKEO, suivez ce LIEN.



 

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