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Une amie m'a proposé une belle cagettes de figues. Cette année, je n'ai pas fait de confitures car il faut écluser les stocks pour justement pouvoir les renouveler.
Mais de jolies figues comme celles-ci, ça ne se refuse pas et finalement, j'ai fait quelques pots de confitures!
J'ai suivi cette recette réalisée au Thermomix que j'avais déjà partagée avec vous. J'ai fait 6 pots et... 
.... le restant a été tout de suite goûté le lendemain matin au petit-déjeuner. Un délice! une belle consistance et la confiture n'est pas trop sucrée.
Vous savez que j'aime bien les belles étiquettes....
Et puis, j'avais aussi réservé une dizaine de figues en vue de les congéler.
Je les ai coupées en deux pour vérifier qu'il n'y avait pas de vers. Je les ai posées sur du papier de cuisson et .... 
.... hop! dans notre nouveau congélateur. J'ai un frigo-congélateur avec 3 tiroirs dans le bas. Mais avec la pêche "miraculeuse" de Roger, ils se sont vite trouvés remplis. D'où le nouvel achat qui me permet de voir un peu plus clair dans mes produits congelés!
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J'aime ces figues quand elles sont mûres au point d'être presque confites.... je m'en suis régalée l'année dernière en Ardèche... J'ai le même congélateur.... c'est presqu'une obligation avec un mari pêcheur et chasseur..... et jardinier.... bien que ce ne sont pas les légumes du jardin qui le garniront cette année! Bises.
Par chantal02 le 30/08/2017 à 20:19
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Euh !!!!...moi j'aimerais bien être l'amie de ton amie ! lol ! j'aime beaucoup les figues fraiches. En Alsace, ça donne bien et elles sont très bonnes. Ça me manque, si tu savais ! En plus, c'est un fruit toujours très cher et fragile ! nos voisins de jardin nous en donnaient, quand ça donne ça donne ! ...que du bonheur. .. les jolies étiquettes ! je trouve que c'est sympa, ça met les papilles encore plus en gourmandise !!! Pour le grand congélateur, c'est bien pratique. J'ai les deux, petit et grand et je ne regrette pas l'investissement, bien au contraire, surtout avec un jardin (sans les rats c'est mieux lol !) et à la campagne... Bonne soirée. Bisous.
Par Danie le 30/08/2017 à 21:24
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Quelles jolies confitures! Et l'idée de les congeler, c'est pareil. Pour une bonne tarte ou autres gourmandises.
Par nadou le 31/08/2017 à 13:41
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Bien pratique, et surtout le rangement est visible!
Par chezmamygigi le 31/08/2017 à 18:32
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Superbes tes étiquettes, les figues sont belles et délicieuses...
Par chezmamygigi le 31/08/2017 à 18:33
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et merci pour vos commentaires. Julien a goûté à cette confiture et je peux vous dire qu'elle a été appréciée. Un panier de figues, ça ne se refuse pas... c'est un fruit avec lequel on peut aussi bien faire des préparations salées que sucrées et c'est toujours un délice. Je vais peut-être encore en avoir d'une autre amie. Inutile de vous dire qu'elle me fera plaisir! Bises et bon dimanche à vous. Françoise.
Par laguillaumette le 10/09/2017 à 14:24
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