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LA GUILLAUMETTE
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Blog créé le 31/08/2007

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Entrecôte et poêlée de haricots verts et pommes de terre à l'ail version COOKEO

 17/07/2017
J'ai encore mis mon Cookéo à contribution pour cuire des bons haricots verts du jardin d'une amie et quelques pommes de terre. J'ai réalisé cette cuisson en deux fois :

- Cuisson des pommes de terre :

- Mettre 200ml d'eau salée dans la cuve.
- Dans le panier de cuisson, mettre les pommes de terre épluchées et coupées en gros morceaux.
- Choisir "Ingrédients", "Légumes", "Pommes de terre", "En morceaux".
- Pour 700g de pommes de terre, lancer une cuisson sous pression pendant 11 minutes.
C'est le Cookéo qui détermine le temps de cuisson.

Cuisson des haricots verts :

- Mettre 200ml d'eau dans la cuve.
- Mettre les haricots verts effilés dans le panier cuisson.
- Choisir "Ingrédients", "Légumes", "Haricots verts",  
- Pour 600g de haricots verts, lancer une cuisson sous pression pendant 8 minutes.


- Dans la cuve du Cookéo vidée de l'eau, remettre les haricots verts et les pommes de terre et ajouter un cube ail et persil.

- Passer en "manuel" et mode "dorer" quelques minutes et remuer le tout de temps en temps.

- Pendant ce temps, cuire l'entrecôte et la servir accompagnée de cette poêlée de légumes et d'une sauce à l'échalote.





 

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