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Blog créé le 31/08/2007

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Pizza liquide version avec Thermomix

 15/07/2017
Ce titre de recette est un peu curieux, n'est-ce pas? je vous avoue que j'étais sceptique en la découvrant sur le net et très curieuse de la tester. Et voici....

Les ingrédients :

Pour la pâte
:
- 1 oeuf
- 35g d'huile d'olive
- 1 sachet de levure de boulanger
- 300g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 300g d'eau tiéde
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre

Pour la garniture :
- du coulis de tomates
- des allumettes de jambon
- 1 bocal de coeurs d'artichauts
- 1 boule de mozzarella
- gruyère râpé
- herbes de Provence
- et plus selon vos goûts.....


La recette :

1 - Préchauffer le four à 180° et recouvrir un plat allant au four avec du papier sulfurisé.

2 - Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix. Programmer 1 minute, vitesse 3.

3 - Cela donne une pâte liquide légèrement épaisse, un peu comme celle d'un gâteau. Verser cette pâte sur le papier sulfurisé qui garnit le plat.

4 - Garnir votre pizza selon vos envies.


5 - Enfourner et cuire environ 35 minutes.


Verdict : le résultat est étonnant mais bien sûr, rien à voir avec une pâte fine et croustillante. Comme d'habitude, tout est affaire de goût...
La pizza est très moelleuse et la pâte ressemblerait presque à de la brioche. Je me demande si je ne vais pas tester cette même pâte en la garnissant avec des fruits! A voir un peu plus tard....
Si vous testez cette recette, partagez avec moi vos impressions!





 

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