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Blog créé le 31/08/2007

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Crèmes au chocolat version avec et sans Thermomix

 16/03/2017
Délicieuses ces crèmes au chocolat qui vous feront vite oublier les "Danette" industrielles! 

Une crème dessert maison, c'est tellement bon....

Les ingrédients :

- 1/2 litre de lait
- 2 oeufs
- 100g de chocolat noir
- 1 cuillère à soupe de cacao amer
- 10g de maïzena
- 30g de sucre en poudre


La recette :

1 - Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et programmer 10 minutes, 90°, vitesse 3.


2 -  Mixer 10 secondes, vitesse 5. Transvaser le contenu du bol dans des ramequins. 
J'en profite pour vous montrer mes jolis ramequins. J'aime beaucoup leur déco! 


3 - Un peu de crème fouettée et quelques vermicelles de chocolat terminent la décoration.


J'ai préparé ce même dessert lors de l'invitation de ma cousine. J'ai présenté cette crème dans d'autres ramequins très jolis aussi!


Je vous propose la version sans Thermomix :

1 - Prélever un peu de lait et y délayer la maïzena.

2 - Porter le lait restant à ébullition avec le chocolat noir, le chocolat amer et le sucre.

3 - Verser le lait-maïzena et les oeufs tout en continuant à fouetter.

4 - Garder sur le feu 5 à 6 minutes sans faire bouillir.   

5 - Répartir dans des ramequins et réfrigérer au minimum 4 heures.



 

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