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LA GUILLAUMETTE
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Blog créé le 31/08/2007

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Salade de céleri aux raisins secs et aux noix

 28/01/2017
Que diriez-vous de mettre cette salade d'hiver au menu de votre dimanche? Je l'ai réalisée avec mon Thermomix mais avec tout autre robot, ça marche aussi pour râper le céleri!

Les ingrédients :

- 1/2 céleri-rave
- 1 yaourt nature
- 1 cuillère à café de moutarde
- 10g d'huile de colza
- 25 de vinaigre
- 50g de raisins secs
- 50g de cerneaux de noix
- sel et poivre du moulin


J'ai utilisé un yaourt  à la grecque de chez Lidl, ils sont délicieux. Quant au vinaigre, c'est du vinaigre à la bière que j'avais acheté lors de la visite de la Brasserie de Bellefois


La recette :

1 - Eplucher le céleri-rave et le couper en gros morceaux. Les mettre dans le bol du Thermomix et ajouter le yaourt, l'hule de colza, le vinaigre, la moutarde et programmer 5 secondes, vitesse 5.

2 - Rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Ajouter les raisins secs et les cerneaux de noix et mélanger le tout 3 secondes, vitesse 4, sens inverse.





 

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