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Le chausson des rois pour amoureux, 8 janvier 2017

 10/01/2017
Je vous avais déjà donné la recette de la petite tarte des amoureux... c'est ICI et aujourd'hui, ce sera celle de la petite galette des rois des amoureux.
J'ai improvisé car nous étions invités chez amis dimanche après-midi pour tirer les rois mais la grippe a eu raison d'eux... donc, j'ai réalisé une petite galette avec les moyens du bord. Je devrais plutôt dire un chausson des rois.

Les ingrédients :

- 1 petite pâte à tarte feuilletée
- un peu de confiture d'oranges
- un peu de caramel au chocolat noir
- des pommes  
- 1 jaune d'oeuf délayé dans un peu de lait 
- 1 fève 


La recette :

1 - Etaler la pâte et badigeonner le tour extérieur avec du jaune d'oeuf délayé dans du lait.
N'oublier pas de congeler le blanc d'oeuf. C'est très utile!

2 - Mélanger un peu de confiture d'oranges avec du caramel au chocolat noir. Etaler cette préparation sur la moitié de la pâte.

3 - Surtout ne pas oublier de mettre une fève. Vous avez vu... c'est une fève Thermomix!!!    


4 - Peler les pommes et les disposer sur la préparation. 

5 - Rabattre la pâte pour former un chausson. Bien coller les bords en vous aidant d'une fourchette afin que la préparation ne coule pas.

6 - A l'aide d'un couteau, décorer la pâte en y traçant des dessins et dorer au jaune d'oeuf (dilué dans un peu de lait).


7 - Enfourner pendant environ 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 200°.





 

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