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Blog créé le 31/08/2007

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Financiers au amandes version avec Thermomix

 04/12/2016
Une recette idéale pour utiliser quelques blancs d'oeufs congelés... ça tombe bien car je suis en train de vider mon congélateur pour le dégivrer!

Les ingrédients :

- 170g de beurre
- 120g de sucre en poudre
- 150g de poudre d'amandes
- 50g de farine
- 150g de blancs d'oeufs (3 environ)
- 1 pincée de sel


La recette :

1 - Couper le beurre en morceaux et le placer dans le bol. Programmer 4 minutes, 60°, vitesse 1.

2 - Ajouter dans l'ordre les ingrédients restants : sucre, poudre d'amandes, farine, oeufs, sel. Mixer 30 secondes, vitesse 3.

3 - Verser la pâte dans un moule à financiers si vous en avez un. Moi, j'ai choisi un autre moule. Si votre moule est en silicone, ne pas oublier d'humidifier celui-ci avant de verser la pâte. Parsemer d'amandes effilées. 


4 - Cuire au four 10 à 12 minutes à 200°C. 


Délicieux avec notre café ce midi... 


Mon récapitulatif de recettes Thermomix est ICI.



 

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