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Blog créé le 31/08/2007

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Emincés de poulet façon tajine

 07/09/2008

Ce matin, nous sommes allés nous promener au marché et dans le bourg de Meschers. Nous avons un peu traîné et j'en ai profité pour m'acheter un veste de pluie. Avec le temps que nous avons eu ces jours-ci, je prends mes précautions.....

J'ai improvisé rapidement un petit repas pour midi. Et j'ai eu recours à une nouvelle  préparation Maggi. Vous vous souvenez, je vous en ai déjà parlé de ces préparations? 
Cette fois-ci, j'ai changé, naturellement.... Autant en tester une nouvelle.
Je dois dire que ce fut encore une réussite et que le plat a plu.   

Cette fois-ci, j'ai choisi de faire des émincés de poulet façon tajine. Pour réaliser cette recette, il me fallait deux courgettes, des raisins secs et des escalopes de poulet que j'ai vite décongelées. Cela tombait bien car j'en avais justement au congélateur.

Les ingrédients :

- 2 courgettes
- des escalopes de poulets
- de l'eau
- 1 préparation Maggi
- 50g de raisins secs

Préparation :

- Couper les escalopes de poulet en petits cubes et les faire revenir dans un poêle sur feu vif pendant 2 minutes.
- Couper les 2 courgettes en petits dés sans l'éplucher après les avoir lavées.
- Les ajouter dans la poêle et faire cuire à nouveau l'ensemble pendant 2 minutes.



- Pendant ce temps, délayer la préparation dans 300 ml d'eau et ajouter 50g de raisins secs.
- La verser dans la poêle et faire cuire un quart d'heure.

J'ai accompagné ce plat d'un riz thaï et de naans (pains indiens à la coriandre) qui se marient très bien avec celui-ci.



  




 

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