S'inscrire au fil RSS
|
C'est simple et classique mais tellement bon. Très nourrissant, très onctueux et très doux, c'est le goûter idéal pour les petits et il est aussi parfait pour le dessert. Les ingrédients : - 125g de riz rond - 700g de lait 1/2 écrémé - 70g de sucre semoule - 1 sachet de sucre vanillé ou 1 gousse de vanille - 1 oeuf - du caramel maison C'est la recette classique Tupperware. Elle est ICI. 
La recette :
1 - Verser le lait dans le bol du Thermomix. Programmer 6 minutes, 100°, vitesse 1. Pendant ce temps, rincer le riz et l'égoutter. 2 - Au bip, ajouter le riz et les sucres. Programmer 28 minutes, 90°, vitesse 2, sens inverse et sans le gobelet. Pour éviter les projections placer le panier cuisson sur le couvercle du bol. 3 - Verser du caramel dans le fond de chaque pot de yaourt. Ils sont très pratiques car grâce à leurs couvercles, la conservation est parfaite au réfrigérateur. 4- En fin de cuisson, ajouter l'oeuf battu sans arrêter l'appareil, 5 secondes, vitesse 2. 5- Si vous préférez une consistance plus crémeuse, mixer 10 secondes, vitesse 3 en enlevant la fonction sens inverse. Cette étape est facultative si vous voulez garder les grains de riz entiers. 6- Pour terminer, reprogrammer 2 minutes, 90°, vitesse 1, sens inverse. 
7 - Dès la fin de la cuisson, transvaser dans les pots de yaourt avec un entonnoir improvisé.
8 - Laisser refroidir et placer au réfrigérateur jusqu'à dégustation.
Conseil : Vous pouvez utiliser une gousse de vanille à la place du sucre vanillé. Dans ce cas, il faudra ouvrir la gousse en 2 dans la longueur, récupérer les grains avec un petit couteau, mettre le tout dans le lait avant l'étape 1. Puis retirer la gousse avant de mettre le riz à l'étape 2.
Ajouter un commentaire
|
Un dessert qui plaît, un dessert ancien comme le monde. Ici, petit et grands en raffolent. Es-tu rentrée?
Par nadou le 04/04/2016 à 12:57
|
||
Rien à voir avec ma recette en MAP..!! elle était (juste pour personne préssée)..!! Par contre, l'idée de conservation dans des pots de yaourt me plait bien. Pour moi seule..!! Bonne journée. Bisous. Ginette.
Par campagneetmer le 04/04/2016 à 14:13
Voir mon blog !
|
||
le riz au lait, c'est simple mais tellement bon !!
Par alloyant le 04/04/2016 à 18:29
Voir mon blog !
|
||
C'est tellement bon, ça me rappelle mon enfance. Ma grand-mère en faisait régulièrement ! Gros bisous. Gigi.
Par Gigi le 04/04/2016 à 22:13
|
||
Une des mes gourmandise favorites que je ne fais que rarement car trop dur de patienter que cela refroidisse. Bisous. Coxi.
Par mespetitesrecettesdecoxi le 05/04/2016 à 10:47
Voir mon blog !
|
||
C'est un dessert de notre enfance toujours aussi délicieux... à bientôt.
Par chezmamygigi le 06/04/2016 à 19:29
Voir mon blog !
|
||
Hummm, simple et rapide. Cette recette est faite pour moi. Avec un peu de caramel, cela doit le rendre plus délicieux. Il a l'air top. J'adore.
Par recette thermomix le 06/04/2016 à 22:33
Voir mon blog !
|
||
Merci pour vos visites et commentaires. Oui, c'est un dessert comme on dit maintenant "régressif"!!!! et il plaît toujours comme le dit Nadou, aux petits et aux grands!!!! Bisous et bonne soirée. Françoise.
Par laguillaumette le 18/04/2016 à 18:55
Voir mon blog !
|
||
