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Avis aux gourmandes et gourmands... le 2 février, c'est la Chandeleur, l'occasion de déguster des crêpes!
Mais d'où vient cette tradition? Certains vous parleront de racines religieuses, d'autres de superstitions. Je vous laisse choisir celle qui vous plaira le plus et j'en profite pour partager avec vous ce proverbe : "Si point ne veut de blé charbonneux, mange des crêpes à la Chandeleur". Autrement dit, pour avoir une bonne récolte, il faut manger des crêpes le 2 février. 
Chez "La Guillaumette", on est en avance d'un jour.... et au menu de ce midi, c'était crêpe party....
J'ai préparé ma pâte à crêpes au Thermomix. La recette est ICI. Pendant que la pâte reposait, j'ai sorti l'appareil et tous les ingrédients pour accompagner les crêpes salées puis sucrées. 
Et c'est parti....
Râpé de poulet et mozzarella, crevettes roses et sauce crème citronnée, petits oeufs de caille, .... c'est délicieux et rigolo. On croirait jouer à la dînette.
Oups! j'allais oublié de vous donner mon truc. Pour huiler la crêpière, une demi pomme de terre trempée dans l'huile et piquée dans une fourchette, fera très bien l'affaire. Ca marche super bien! 
Côté sucré... mes confitures maison, des bananes sans oublier l'excellent caramel à tartiner au chocolat noir et à la fleur de sel.... Hum!!!!!!
Aujourd'hui, nous avions l'impression d'être de grands enfants.... Je vous souhaite une bonne chandeleur.
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