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LA GUILLAUMETTE
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Blog créé le 31/08/2007

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Velouté de fenouil et carottes version avec Thermomix

 03/01/2016
L'association fenouil et carottes est excellente. J'ai ajouté un demi avocat qui a apporté beaucoup de douceur et de velouté à cette soupe.

Les ingrédients :

- 3 carottes
- 2 petits bulbes de fenouil
- 1/2 avocat
- 1 pomme de terre
- 1 cuillère à café d'Herbamare concentré (c'est ICI)


La recette :

1 - Dans le bol du thermomix, mettre les carottes, la pomme de terre, les bulbes de fenouil et le 1/2 avocat coupés en morceaux. Programmer 15 secondes, vitesse 5.


2 - Ajouter le bouillon de légumes Herbamare, 1/2 litre d'eau. Programmer 15 minutes, 100°C, vitesse 1.

3 - A la sonnerie, mixer 1 minute, vitesse 10. Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.


J'ai préparé cet potage au Thermomix mais avec une casserole et un mixeur, vous pouvez aussi vous régaler....

Excellent après cette période de fêtes riche en calories...



 

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