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Blog créé le 31/08/2007

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Gratin de légumes version avec Thermomix

 28/11/2015
Cette recette est très pratique car on peut la préparer avec toutes sortes de légumes. Ce jour-là, j'ai choisi de préparer ce gratin avec un oignon, des carottes, une courgette, des pommes de terre et un morceau de céleri.

Les ingrédients :

- 1 oignon
- 1 courgette
- 2 pommes de terre
- 5 carottes 
- 1 morceau de céleri-rave
- 2 oeufs
- 80g gruyère râpé
- 1 cube de légumes
- 2 boîtes de lait Gloria cuisine ou crème fraîche
- sel et poivre du moulin
- 900g d'eau


La recette :

1 - Eplucher tous les légumes et les couper en dés.

2 - Mettre l'eau dans le bol. Répartir les légumes dans le Varoma et sur le plateau du Varoma. Saler et poivrer.

3 - Les cuire 20 minutes, Varoma, vitesse 1.


4 - A l'arrêt de la minuterie, réserver les légumes dans un plat à gratin. Préchauffer le four à 200°.

5 - Vider l'eau du bol et mettre les oeufs, le lait Gloria cuisine, le sel, le poivre, le gruyère râpé et le cube de légumes. Mixer 20 secondes, vitesse 4.

6 - A la sonnerie, verser la préparation sur les légumes. Parsemer le dessus de gruyère râpé.


7 -  Enfourner pendant environ 20 minutes.


A propos du lait GLORIA Cuisine...

Saviez-vous qu'il contient 3 à 4 fois moins de matières grasses qu'une crème liquide 12 à 18% de matières grasses? 


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