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LA GUILLAUMETTE
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Blog créé le 31/08/2007

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Muffins au citron et au yaourt version avec Thermomix

 22/11/2015
Encore une petite gourmandise irrésistible! Très facile à adapter même sans Thermomix...

Les ingrédients :

- le jus d'un citron ou 1 citron bio
- 125g de farine
- 60g de beurre mou
- 1 yaourt
- 80g de sucre
- 2 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel




1 - Préchauffer le four à 180°.

2 - Si vous utilisez un citron bio : le laver, râper le zeste et le presser. Réserver.

3 - Mettre dans le bol, le beurre, le sucre, le sucre vanillé, les œufs entiers, le yaourt, la pincée de sel, le jus et le zeste du citron.

4 - Programmer 1 minute, vitesse 5.


5 - A la sonnerie, racler les bords du bol et ajouter la farine mélangée à la levure.

6 - Programmer 30 secondes, vitesse 3. 

7 - Verser la pâte dans des moules en silicone et mettre au four pour une vingtaine de minutes. 


8 - Contrôler la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche. 

9 - Laisser tiédir avant de démouler et saupoudrer de sucre glace. 





 

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