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Blog créé le 31/08/2007

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Bouchées "Apérivrais"

 16/09/2015
Les bouchées fromagères "Apérivrais" sont délicieuses, originales et colorées. J'en avais acheté 2 barquettes et comme il m'en restait une, je m'en suis servie pour préparer ces mini-bouchées que vous pouvez présenter à l'apéritif.

Les ingrédients :

- 1 plaquette de 20 Apérivrais
- 1 oeuf
- 1/2 yaourt blanc
- 20g d'huile d'olive
- sel et poivre du moulin
- 1/2 cuillère à café de paprika doux
- 75g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 50g de parmesan (facultatif, je n'en avais pas...)
- 1 cuillère à café de concentré de tomate
- herbes aromatiques de votre choix (herbes de Provence, basilic, ...).


La recette :

1 - Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier, battre les œufs en omelette et ajouter l'huile, le yaourt, le sel, le poivre et les épices. 

2 - Bien mélanger et incorporer la farine préalablement mélangée à la levure. 

3 - Bien mélanger à nouveau et ajouter le concentré de tomate, le parmesan et les herbes. 


4 - Remplir 20 empreintes à bouchées en silicone, aux trois quarts. 

5 - Déposer un Apérivrais sur chacune d'elles en l’enfonçant un peu. 


6 - Enfourner pour 10 à 12 minutes de cuisson. 

Regardez comme elles sont belles ces petites bouchées! 


Vous pouvez les préparer à l'avance et au moment de les servir, vous les passez un peu au micro-ondes.
J'ai choisi de les présenter avec une salade. Ca peut être aussi une jolie entrée.   





 

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