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LA GUILLAUMETTE
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Blog créé le 31/08/2007

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Tartines de tomates aux anchois

 13/09/2015
J'avais acheté chez Lidl, cette barquette d'anchois au citron confit pour un éventuel apéro. Finalement, je les ai utilisés pour préparer des tartines pour un p'tit repas du soir....

Les ingrédients :

- 4 tranches de pain aux céréales
- 1 barquette d'anchois au citron confit
- 1 gousse d'ail
- 2 tomates
- gruyère râpé
- sel et poivre du moulin 


La recette :

1 - Frotter chaque tranche de pain avec une gousse d'ail. Déposer des tranches de tomates sur le pain.

2 - Saler et poivrer et arroser d'un filet d'huile prélevée dans la barquette d'anchois.

3 - Parsemer le tout d'un peu de gruyère râpé et enfourner quelques minutes sous le gril.

4 - Présenter ces tartines sur une salade verte.


Ces tartines ou "bruschettas" sont un délicieux en-cas typiquement italien dont les déclinaisons varient à l’infini. 

Pour d'autres idées de tartines, n'hésitez pas à consulter ce récapitulatif gourmand



 

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