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Blog créé le 31/08/2007

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Roulades de jambon purée au Thermomix

 26/07/2015
Rien de plus simple et de rapide.... une recette très appréciée des enfants mais aussi des grands! J'ai préparé la purée dans mon Thermomix. 

Les ingrédients :

- 1 kg de pommes de terre à purée
- 350g de lait

- sel et poivre du moulin
- 4 tranches de jambon cuit
- gruyère râpé
- 50g de beurre

La recette :

1 - Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. Insérer le fouet dans le bol.   

2 - Mettre les dés de pommes de terre dans le bol avec le lait et le sel. 

3 - Cuire 24 minutes, sens inverse, 100°, vitesse 1 en enlevant le gobelet du couvercle.

4 - A la sonnerie, enlever le sens inverse. Ajouter le beurre et mixer 40 secondes, vitesse 3.


5 - Déposer la purée sur chaque tranche de jambon cuit et rouler chaque tranche.

6 - Les déposer côte-à-côte dans un plat beurré allant au four. Répartir le reste de la purée dans le plat, recouvrir de gruyère râpé et passer au grill quelques minutes.


7 - Déguster ces roulades avec quelques feuilles de salade verte.

La purée au Thermomix est délicieuse. Elle a une bonne consistance pour préparer ces roulades que vous pouvez réaliser aussi avec une purée de carottes ou bien une fondue de poireaux, ....
Je vous laisse innover et vous souhaite bon appétit!


Bien sûr, vous pouvez réaliser cette recette sans Thermomix.... vous préparez votre purée traditionnellement. Je ne vous donne pas la recette.... tout le monde sait faire!!!!



 

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