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LA GUILLAUMETTE
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Blog créé le 31/08/2007

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Confiture d'ananas à la vanille version avec thermomix

 18/06/2015
J'avais un ananas bien mûr dans mon compotier. Je n'ai pas résisté à le transformer en confiture d'ananas à la vanille grâce à mon thermomix. 

Les ingrédients :

- 1 ananas bien mûr
- 600g de sucre à confiture
- 1 gousse de vanille

La recette :

1 - Eplucher l'ananas et enlever la partie dure à l'intérieur. Le couper en morceaux.  


2 - Les placer dans le bol du thermomix. Ajouter le sucre à confiture et les graines de vanille après avoir ouvert la gousse en 2 et racler avec la pointe d'un couteau les graines.

3 - Mixer 10 secondes, vitesse 4. Placer la gousse vide à l'intérieur du bol et programmer 16 minutes, varoma, mijotage.


4 - Retirer la gousse et placer la confiture dans des pots en verre, à ras bords.

5 - Bien les fermer hermétiquement et les poser à l'envers pour qu'ils refroidissent. 


6 - Préparer de belles étiquettes. Les coller avec du lait.  


7 - Et voilà 3 pots d'une excellente confiture....





 

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