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LA GUILLAUMETTE
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Blog créé le 31/08/2007

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Mousse à la fraise au Thermomix

 22/04/2015
Cette mousse à la fraise est une idée super facile et rapide à tester pour un résultat léger et aéré! 

Les ingrédients :

- 250g de fraises
- 50g de sucre
- 1 blanc d'oeuf 


La recette :

1 - Laver et équeuter les fraises.

2 - Les mettre dans le bol du thermomix avec le sucre et mixer 5 secondes, vitesse 5.

3 - Racler les bords à l'aide de la spatule.

4 - Mettre le fouet dans le bol et ajouter le blanc d'oeuf. Mixer 5 minutes, vitesse 4.   


5 - Servir dans des coupes. Pour un dessert plus gourmand, ajouter une noix de chantilly et décorer avec quelques feuilles de menthe.


Conseil : Vous pouvez préparer cette mousse pour la déguster tout de suite. Vous pouvez aussi la mettre dans un moule et la congeler. Vous aurez un excellent granité. Le résultat est ICI

Ne multipliez pas les quantités par deux car avec les quantités proposées dans cette recette, le bol était déjà bien plein (voir la photo....)!



 

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