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LA GUILLAUMETTE
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Soupe de chou chinois au thermomix

 22/03/2015
Avec le quart restant de mon chou chinois, j'ai préparé un excellente potage aux mille saveurs!

Les ingrédients :

- 1/4 de chou chinois coupé en lamelles
-  1 carotte coupée en rondelles
- 1 pomme de terre coupée en petits morceaux
- 2 bouillons thaï
- 1 oignon
- 10g d'huile d'olive
- sel et poivre du moulin


La recette :

1 - Eplucher l'oignon, le couper en 4 et le mixer 5 secondes, vitesse 5.

2 - A l'arrêt de la minuterie, racler les bords. Ajouter l'huile d'olive et programmer 5 minutes, vitesse 1.

3 -  Ajouter 700g d'eau, les rondelles de carotte, les dés de pomme de terre et les 2 bouillons thaï. Programmer 10 minutes, 100°, vitesse 1. 

4 - A l'arrêt de la minuterie, ajouter les lamelles de chou chinois et cuire 15 minutes, mijotage, 100°, sens inverse.


5 - Servir et déguster.



 

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