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Blog créé le 31/08/2007

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Muffins du printemps avec ou sans thermomix

 20/03/2015


Pour fêter l'arrivée du printemps et du renouveau, je me suis offert ce nouveau moule, acheté chez Lidl. La couleur "pétante" m'a beaucoup plu!
Inutile de vous dire que j'ai été impatiente de le tester... J'ai donc réalisé des muffins aux pépites de chocolat maison dans mon thermomix.


Les ingrédients :

- 80g de chocolat noir
- 115g de farine
- 1 oeuf
- 60g de lait
- 30g de sucre roux
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude de cuisine
- 10g de beurre


La recette :

1 - Préchauffer le four à 180°.

2 - Mettre le chocolat coupé en morceaux dans le bol du thermomix et mixer 10 secondes, vitesse 4. On obtient de jolies pépites de chocolat. Plus besoin d'en acheter dans le commerce! Les réserver.

3 - Dans le bol non lavé, mettre tous les ingrédients et mélanger 15 secondes, vitesse 4.

4 - Ajouter les pépites et mélanger sens inverse, 5 secondes.


 5 - Remplir les empreintes et enfourner pour une vingtaine de minutes.

6 - Démouler les muffins et les saupoudrer de sucre glace pour "faire beau". 


Le printemps arrive....


Recette sans thermomix :

1 - Préchauffer le four à 180°.

2 - Couper le chocolat avec un couteau ou utiliser des pépites de chocolat du commerce. Les réserver.

3- Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients. Ajouter les pépites de chocolat.

4 - Remplir les empreintes à muffins et faire cuire une vingtaine de minutes.  

5 - Démouler et saupoudrer les muffins de sucre glace.



 

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