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LA GUILLAUMETTE
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Blog créé le 31/08/2007

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Purée de carottes et pommes de terre au Rondelé au thermomix

 06/02/2015
La purée, c'est la solution gourmande pour manger des légumes sans se lasser. Elle est simple et rapide à préparer et tellement gourmande à savourer. Voici ma deuxième recette de purée testée au thermomix.

Les ingrédients :

- 3 carottes
- 4 pommes de terre
- 300g de lait
- 3 ou 4 cuillères à soupe de Rondelé ail et fines herbes
- noix de muscade
- beurre salé
- sel et poivre du moulin


La recette :

1 - Eplucher les légumes et insérer le fouet dans le bol du thermomix.

2 - Couper les légumes en morceaux de 3 ou 4 centimètres. Les mettre dans le boil avec le lait, le sel, le poivre et un peu de muscade.

3 - Cuire 24 minutes, 100°, vitesse 1, sens inverse en ôtant le gobelet du couvercle.


4 - A la sonnerie, ajouter le Rondelé et un morceau de beurre. Mixer 40 secondes, vitesse 3.

5 - Accompagnée d'un morceau de poulet bien grillé, cette purée est délicieuse!


Et comme c'était dimanche.... un Saint-Nicolas-de-Bourgueil 2004 a complété ce repas simple mais goûteux!





 

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