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LA GUILLAUMETTE
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Blog créé le 31/08/2007

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Flans aux pommes à l'alsacienne

 16/01/2015
Terre de gastronomie par excellence, l'Alsace offre une multitude de recettes salées ou sucrées. Réalisons aujourd'hui ce flan aux pommes!

Les ingrédients :

- 500g de pommes
- 2 oeufs
- 60g de sucre en poudre
- 1/4 de litre de lait
- 50g de raisins secs macérés dans du rhum (c'est meilleur!!!)
- 25g de beurre + un peu pour le moule


1 - Préchauffer le four à 180° (th 6).

2 - Beurrer un moule. Peler les pommes. Les couper en lamelles et les répartir dans le moule beurré.

3 - Mélanger les oeufs entiers avec le sucre. Délayer peu à peu le lait. Ajouter le beurre fondu et les raisins.

4 - Verser le tout sur les pommes. 


5 - Enfourner pendant 45 minutes. Servir tiède.


Une petite part? ça vous tente?





 

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