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Que faire avec un reste de lentilles? surtout ne pas les perdre et préparer un bon velouté.... Bien sûr, au thermomix mais aussi traditionnellement à la cocotte minute, par exemple....
Les ingrédients : - un reste de lentilles cuisinées - 1 poireau - 1 pomme de terre (si nécessaire en fonction de la quantité de lentilles) - 1 gousse d'ail - 1/2 cube de légumes - 1/2 cuillère à café de curry - un peu de crème liquide - persil - sel et poivre du moulin 
La recette :
1 - Mettre le poireau et la gousse d'ail épluchés et coupés en tronçons dans le bol. Mixer 5secondes, vitesse 5 et racler les parois avec la spatule. 2 - Mettre les lentilles, le cube de bouillon, la pomme de terre coupée et un peu d'eau (cela dépend de la quantité de lentilles). Faire chauffer 10 minutes, 100°, vitesse 2. 3 - Ajouter la crème, le curry, le persil et mixer 1 minute, vitesse 7. 
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