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MARC ET SYLVIE

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SAUCISSES AUX TOMATES

 03/10/2013
En ce milieu de semaine, je vous propose un plat simple et très savoureux qui ravira toute la famille...

Aujourd'hui, je cuisine les saucisses aux tomates.


Les ingrédients pour cette recette:

-4 saucisses de Toulouse
-1 kg de tomates pelées
-300g de coquillettes
-50g de fromage râpé
-sauge
-huile d'olive
-sel, poivre


Coupez grossièrement les tomates pelées et mettez-les dans votre sauteuse sans ajout de matière grasse.
Salez et poivrez.
Ajoutez le bouquet de sauge.
Posez les saucisses par-dessus.
Couvrez et laissez cuire doucement 1 heure.

Pendant ce temps, faites cuire vos pâtes "al dente" et égouttez-les.

En fin de cuisson des saucisses, réservez-les.
Ajoutez un filet d'huile d'olive à votre sauce tomate pour la parfumer.
Ajoutez les pâtes et remuez soigneusement pour bien les enrober de sauce.


Mettez les pâtes dans un plat de service.
Posez les saucisses par-dessus et servez accompagné de fromage râpé.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres menus italiens sur ce lien.



 

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