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LES BONS RESTAURANTS

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MARC ET SYLVIE

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BOUILLON DE LÉGUMES JAMBON FROMAGE

 21/02/2013
Hier, nous vous avions cuisiné une cassolette de légumes au curcuma (voir la recette sur ce lien).
Ces légumes ont mijoté dans un succulent bouillon!
Et, il serait bien dommage de ne pas en profiter!

J'ai donc récupéré ce bouillon et je cuisine aujourd'hui, le bouillon de légumes au jambon et au fromage.


Voici quelques photos de la recette de ma cassolette de légumes au curcuma.
Comme je vous l'avais précisé hier, j'ai gardé précieusement mon bouillon!


Les ingrédients pour cette recette:

-le bouillon de légumes
-1 ou 2 tranches de jambon blanc
-1 poignée de vermicelle
-fromage râpé
-1 noisette de beurre


Vous chauffez votre bouillon et vous faites cuire le vermicelle quelques minutes.
Pendant ce temps, coupez le jambon en fines lanières.
Au moment de servir servez votre bouillon dans une assiette.
Parsemez votre bouillon de lanières de jambon et de fromage râpé.
Ajoutez une petite noisette de beurre.

Servez aussitôt!

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres recettes de soupes et potages sur ce lien.



 

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