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BEIGNETS DE BANANES ET POMMES À LA CANNELLE

 12/02/2013
Pour fêter dignement Mardi Gras....C'est aujourd'hui! Nous vous avons préparé une surprise!

Aujourd'hui, je cuisine les beignets de bananes et de pommes à la cannelle.


Les ingrédients pour cette recette:

-150g de farine
-1 verre d'eau
-1 càs d'huile de tournesol
-1 oeuf
-1 pincée de sel
-2 bananes
-2 pommes
-1 sachet de sucre vanillé
-1 citron
-1 càc de cannelle
-1 petit verre d'alcool de mirabelle
-50g de sucre
-huile de friture


Préparez la pâte à beignets.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, l'eau, l'huile et l'oeuf.
J'ai utilisé mon batteur électrique afin d'éviter les grumeaux.
Réservez la pâte au frais au moins 1 heure.


Pendant ce temps, pelez, lavez et coupez les fruits.
Coupez les bananes en longueur.
Enlevez le trognon des pommes et coupez-les en large rondelles.

Arrosez les fruits d'un jus de citron.
Saupoudrez-les de cannelle, de sucre vanillé.
Enfin, terminez par un petit verre de schnaps!

Laissez macérer au moins 1/2 heure.

Au moment de préparer vos beignets, mettez votre huile de friture à chauffer, trempez les fruits dans la pâte pour bien les enrober et mettez-les dans l'huile bien chaude.

Égouttez-les sur du papier absorbant et saupoudrez-les de sucre.


Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres recettes de beignets sur ce lien.



 

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