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Blog créé le 26/04/2010

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FRICASSÉE DE BOEUF AU VIN ROUGE

 25/10/2012
Une petite fricassée ou un petit fricot? Tout simplement un plat simple mais délicieux!

Aujourd'hui, je cuisine une fricassée de boeuf au vin rouge.


Les ingrédients pour cette recette:

-boeuf coupé en morceaux
-lardons
-2 oignons
-ail
-1 bouquet garni
-clous de girofle
-1 càs de farine
-2 verres de vin rouge
-huile d'olive
-sel


Faites revenir les lardons, 1 oignon émincé et les morceaux de boeuf dans un filet d'huile d'olive.
Saupoudrez de farine et remuez.
Ajoutez deux verres de vin rouge et deux verres d'eau.
Salez.
Mettez le bouquet garni ainsi qu'un oignon piqué de clous de girofle.

Laissez mijoter environ deux heures.


Au moment de servir saupoudrez votre plat ou votre assiette de persil finement ciselé.

J'ai servi ma fricassée de boeuf au vin rouge avec des knödels.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres recettes de boeuf sur ce lien.



 

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