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Notre amie Jocelyne, séduite par le clafoutis aux poires (voir le lien), a réalisé quelques clafoutis en prenant notre recette comme base (voir le lien des clafoutis de Jocelyne).
Aussitôt, j'ai voulu tester son idée de réaliser un clafoutis à la cassonade. Aujourd'hui, je cuisine le clafoutis, sans fruits, à la cassonade! 
Les ingrédients pour cette recette:
-100g de farine -50g de beurre -4 oeufs -40cl de lait -125g de sucre -1 pincée de sel -de la cassonade 
Faites fondre le beurre à feu doux et laissez tiédir.
Battez les oeufs en omelette. 
Dans un saladier, mélangez la farine et le sel.
Ajoutez les oeufs battus, le beurre fondu et 125g de sucre. Remuez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène. Délayez alors avec le lait froid sans cesser de mélanger. J'ai ensuite, versé ce mélange dans un plat beurré. Enfournez et laissez cuire 30 minutes dans le four à 180°. Sortez le plat du four et saupoudrez de cassonade sur toute la surface du clafoutis. Remettez dans le four 15 minutes. 
J'ai servi ce clafoutis tiède avec des framboises du jardin et un coulis à la framboise.
Bon appétit! Et merci Jocelyne pour cette belle et savoureuse idée! Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien. 
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