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Blog créé le 26/04/2010

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YAOURTS À L'ONCTUEUX DE CARAMEL AUX NOISETTES

 23/01/2012
L'onctueux de caramel aux noisettes est un des produits que nous avons ramenés de nos dernières vacances en Bretagne.
Je vous ai déjà présenté la crème de caramel au beurre salée que j'ai utilisée pour mes derniers yaourts(voir la recette sur ce lien) .

L'onctueux de caramel est un genre de confiture réalisée avec de la crème de caramel au beurre salée et agrémentée de noisettes concassées.

Aujourd'hui, je cuisine les yaourts à l'onctueux de caramel aux noisettes.


Les ingrédients pour cette recette:

-1 litre de lait entier
-40g de lait entier en poudre
-80g de cassonade
-1 ferment lactique spécial yaourtière
-la moitié d'un pot d'onctueux


Mettez le lait en poudre, le sucre et le ferment dans le récipient à bec verseur et mélanger soigneusement.
Versez, peu à peu,  le lait et en même temps incorporez l'onctueux aux noisettes.


Mettez en yaourtière, branchez-la et attendez jusqu'au lendemain que les yaourts prennent.


Le lendemain, fermez les yaourts et mettez-les au moins 3 heures dans le réfrigérateur avant de consommer.

L'onctueux de caramel s'est mélangé uniformément dans les yaourts et les noisettes se sont aglutinées sur le dessus. Original et très goûteux.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées de yaourts sur ce lien.




 

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