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MARC ET SYLVIE

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PÂTES AU POULET ET AUX CHAMPIGNONS

 16/01/2012
Il vous est déjà arriver de demander autour de vous...mais que voulez-vous manger ce soir?

Aujourd'hui n'est pas coutume, je cuisine un plat que m'a suggéré Marc.



Les ingrédients pour cette recette:

-pâtes cuites "al dente"
-1 ou 2 blancs de poulet
-100g de lardons
-1 oignon
-ail
-huile d'olive
-champignons
-1 verre de vin blanc
-crème fraîche
-sel, poivre
-parmesan


Faites cuire les pâtes "al dente", si ce n'est déjà fait.

Coupez le poulet en fines lanières et faites-les revenir dans de l'huile d'olive.

Ajoutez les champignons égouttés, les lardons, l'oignon finement haché et l'ail écrasé.

Lorsque l'ensemble prend de la couleur, versez le vin blanc et prolongez la cuisson pour réduire la sauce de moitié.

Incorporez, alors la crème fraîche, le sel et le poivre.



Incorporez les pâtes dans la sauce.


Servez aussitôt accompagné de parmesan.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres recettes de pâtes sur ce lien.



 

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