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Blog créé le 26/04/2010

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LA TARTE DE LINZ À MA FAÇON

 12/10/2011
La tarte à la confiture ou Linzertorte, est très connue en Alsace mais est d'origine autrichienne.

La recette de la Linzertorte est considérée comme une des recettes de tarte les plus anciennes.

La Linzertorte se fait généralement avec de la confiture de framboises.
Je l'ai réalisée avec de la confiture de groseilles, c'est pourquoi aujourd'hui, je cuisine la tarte de Linz à ma façon.


Les ingrédients pour cette recette:

-2 rouleaux de pâte feuilletée
-1 pot de gelée de groseilles
-un peu de sucre glace
-une lichette d'eau de vie de framboises


Étalez un rouleau de pâte feuilletée et foncez un plat à tarte.
Piquez le fond avec une fourchette.
Disposez la confiture sur tout le fond.


Avec le deuxième rouleau de pâte, piquez la, découpez des lanières de pâte et disposez-les en croisillons sur la confiture.


Faites cuire à four 220° 30 à 35 minutes.


À la sortie du four, mélangez le sucre glace et l'eau de vie de framboises et badigeonnez-en les bords et les croisillons.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien.



 

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