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Depuis 2005, le vignoble de Moselle en Appellation d’Origine Vin Délimité de Qualité Supérieure a engagé une démarche d’accession à l’Appellation d’Origine Contrôlée.
Avec l'attribution de l'AOC aux vins de Moselle, c'est un exceptionnel cadeau de Noël que l'INAO vient d'offrir aux viticulteurs de Moselle.. Les viticulteurs mosellans viennent d'obtenir la reconnaissance officielle des progrès accomplis, du saut qualitatif, de l'exigence professionnelle et du dynamisme collectif indispensables pour répondre à la fois aux règles de l'AOC et aux désirs du consommateur d'aujourd'hui. Blancs, gris, rouges ou rosés, les vins de Moselle séduisent les amateurs de saveurs typées. Une fois en bouche ils ont l'art de maintenir les papilles en éveil sans jamais tomber dans la facilité. L'Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C) garantit au consommateur l'authenticité d'un produit, son enracinement géographique et le respect d'un savoir-faire spécifique à sa fabrication. Signature d'un terroir, ce label d'excellence valide le caractère unique du produit qu'il protège. Symbole de l'alliance intime entre une terre et ses hommes, il atteste une production de haute qualité, respectueuse d'un cahier des charges rigoureux tout au long de son élaboration. 
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