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Blog créé le 26/04/2010

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ROULADES DE LASAGNES HACHIS et LÉGUMES

 04/04/2023
Lasagnes ou cannellonis, ces roulades vont beaucoup vous plaire !


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 15 minutes - cuisson 1 heure environ)

-un restant de cannellonis et quelques lasagnes
-1 càs d'huile
-400g de chair à saucisses
-1 petite courgette
-3 carottes
-gingembre en poudre
-paprika, curcuma, oregan

Pour la sauce:
-1 càs de beurre
-2 càs de farine
-500ml de lait
-150ml de vin blanc
-50g de fromage type StMôret
-sel, 4 épices
-100g de fromage râpé


Faites cuire les lasagnes 5 minutes dans un grand volume d'eau chaude afin qu'elles s'enroulent plus facilement.
Prenez une sauteuse et faites-y chauffer un filet d'huile.
Faites revenir le hachis jusqu'à ce qu'il s'émiette.
Nettoyez, lavez et coupez courgettes et carottes en petits dés.
Introduisez ces légumes dans la sauteuse avec le hachis.
Laissez étuver 5 minutes.
Ajoutez les épices et remuez.

Préparez la sauce !
Faites fondre le beurre dans une casserole.
Faites-y blondir la farine.
Délayez avec le lait et le vin blanc.
Salez et saupoudrez de 4 épices.
Laissez cuire doucement jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Ajoutez le fromage et remuez.


Garnissez lasagnes et cannellonis de farce à la viande te aux légumes.
Graissez un plat allant au four et rangez-y les lasagnes et les cannellonis.
Nappez-les de sauce.
Saupoudrez de fromage râpé.


Glissez dans un four à 180° pendant 45 minutes.


Bon appétit !

Vous pouvez retrouver d'autres menus italiens sur ce lien.



 

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