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MARC ET SYLVIE

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MENU DU JOUR - Salade de pommes de terre et charcuterie de pays

 14/05/2022
Le plus savoureux dans cette recette ce sont les herbes fraîches que je vais aller chercher dans mon jardin !
 
Aujourd'hui, je vous propose une salade de pommes de terre et charcuterie de pays !


Les ingrédients pour cette recette:
 
-1 kg de pommes de terre
-1 càs de vinaigre de miel
-1 càs de vin blanc
-3 càs d'huile d'olive
-sel, 4 épices
-2 gousses d'ail
-persil et ciboulette du jardin


Faites cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau.
Pendant ce temps, pelez les gousses d'ail, lavez le persil et la ciboulle et hachez le tout.


Préparez la vinaigrette avec le vinaigre et l'huile d'olive.....gardez le vin blanc pour plus tard.
Incorporez-y les herbes hachées.


Quand les pommes de terre sont cuites, pelez-les, coupez-les et incorporez-les dans la vinaigrette.
Versez le vin blanc sur les pommes de terre encore tièdes !
Remuez délicatement.....c'est prêt !

J'ai accompagné ma salade de pommes de terre de charcuterie de la ferme !
 
Bon appétit !

Vous pouvez retrouver d'autres idées "salades" sur ce lien.



 

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