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SALADE DE POMMES DE TERRE à ma façon

 25/02/2021
Le soleil pointe le bout de son nez ! Le printemps arrive à petits pas ! Et, en cuisine, nous avons des envies de fraîcheur!
 
Ce n'est pas encore le printemps, ce n'est plus l'hiver....c'est pourquoi, aujourd'hui, je cuisine une salade de pommes de terre à ma façon !


Les ingrédients pour cette recette :
(4 personnes - préparation 20 minutes - cuisson 20 minutes)
 
-1kg de pommes de terre cuites à la vapeur
-1 gros oignon
-2 oeufs cuits durs
-2 pommes fruits
-2 harengs fumés
-2 gros cornichons
-huile, vinaigre, moutarde, 4 épices
-5cl de vin blanc


Pelez, lavez et coupez l'oignon en fines lamelles.
Coupez les pommes de terre en rondelles.
Pelez, lavez et coupez les pommes fruits en lamelles.
Coupez les cornichons en petits dés.
Écrasez les oeufs.
Coupez les harengs en dés.
 
Dans un saladier, mélangez l'huile, le vinaigre, la moutarde.
Versez le vin blanc et saupoudrez de 4 épices.
Incorporez les cornichons, les oeufs et les harengs.
Mélagez.
Enfin ajoutez les pommes de terre et les pommes fruits.
Mélangez délicatement.


Bon appétit !
 
Vous pouvez retrouver d'autres idées "salades" sur ce lien.



coucouuuuuuuuuu
oui c est vrai sa commence , belle journee , bizouuuuuuuuuuu
Par mimicuisine      le 25/02/2021 à 16:35     Voir mon blog !  
coucou
Alors la !!!! J'adore, c'est ma salade préférait miam miam
Par lacuisineenfamille      le 25/02/2021 à 17:32     Voir mon blog !  
Ah j'aime
Ces salades  composées on les fait à pleins de choses 
C bien beau et gourmand
Par nadou      le 25/02/2021 à 18:30     Voir mon blog !  
Coucou mimi
Nous changeons doucement de registre. Bisous. 
Par lesbonsrestaurants      le 25/02/2021 à 19:46     Voir mon blog !  
Coucou Damien
Et je te comprends. Belle soirée. 
Par lesbonsrestaurants      le 25/02/2021 à 19:46     Voir mon blog !  
Coucou Nadou
En effet! Et l'on se régale à chaque fois. Bisous. 
Par lesbonsrestaurants      le 25/02/2021 à 19:47     Voir mon blog !  
rhoooo elle doit être excellente cette salade ! elle me plait beaucoup beaucoup !
Par Yolande      le 26/02/2021 à 08:55     Voir mon blog !  
Bonjour Yolande
Merci, c'est gentil. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 26/02/2021 à 09:29     Voir mon blog !  
hummm une bonne idée d y rajouter des pommes fruits ainsi que du vin blanc à la sauce j en fait de temps en temps sans et je vais tester bises
Par mcc-33      le 26/02/2021 à 11:31     Voir mon blog !  
Coucou Marie Claude
Tu m'en diras des nouvelles. Bisous et bonne soirée. 
Par lesbonsrestaurants      le 26/02/2021 à 17:52     Voir mon blog !  
coucou j'en fais souvent l'été j'adore, bisous
Par une-petite-faim      le 27/02/2021 à 00:06     Voir mon blog !  
Bonjour une-petite-faim
C'est un bn plat complet. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 27/02/2021 à 09:54     Voir mon blog !  
Sylvie.
Des pommes de terre en salade avec des harengs saurs?...il n'en faut pas plus pour rendre un homme heureux! Du moins, le mien! JC adore ce plat! lol
Comme toi, j'ajoute du vin blanc; mais je ne mets pas de cornichons; je retiens cette idée!
Bisous.
Par chantal02      le 02/03/2021 à 16:31     Voir mon blog !  
Coucou Chantal
Des cornichons et des oeufs durs...j'adore ! Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 03/03/2021 à 12:35     Voir mon blog !  

 

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