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Blog créé le 26/04/2010

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CRÊPETS AUX CERISES

 08/05/2020
Petites crêpes ou crêpets? Êtes-vous prêts pour un dessert bien gourmand?
 
Aujourd'hui, je cuisine des crêpets aux cerises!


Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes - préparation 10 minutes - repos 1 heure - cuisson 30 minutes)
 
-cerises (congelées pour moi aujourd'hui)
-250g de farine
-1 sachet de levure chimique
-60g de beurre
(30g de beurre fondu et 30g de beurre à température ambiante)
-3 oeufs
-75g de sucre
-20cl de lait
-1 pincée de sel


Sortez les cerises du congélateur suffisamment tôt pour qu'elles décongèlent à température ambiante.
Faites fondre 30g de beurre.
 
Mettez la farine dans un saladier.
Faites une fontaine et mettez-y le beurre fondu, le reste du beurre, les oeufs battus en omelette, le sucre, la levure et la pincée de sel.
Travaillez rapidement du bout des doigts.
Puis versez le lait et travaillez avec un fouet.
Laissez reposer 1 heure.


Beurrez une petite poêle.
Versez-y une petite louche de pâte.
Étalez bien à l'aide d'une cuillère.
Ajoutez quelques cerises sur la crêpe.


Au bout de quelques minutes retournez la crêpe et laissez cuire sur cette face 1 ou 2 minutes.


Il doit bien en manquer une sur cette pile....Non?


Bon appétit!
 

Vous pouvez retrouver d'autres idées recettes "cerises" sur ce lien.

Vous pouvez retrouver d'autres idées crêpes, gaufres et beignets sur ce lien.




 

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