Un petit restant de pommes de terre cuites à la vapeur....un peu de fromage, du gouda par exemple....et le tour est joué!
Aujourd'hui, je cuisine une quiche aux pommes de terre et gouda! Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 20 minutes- cuisson 40 minutes)
-1 pâte feuilletée
-un restant (300g) de pommes de terre cuites à la vapeur
-1 oignon
-100g de lardons
-20cl de crème fraîche
-3 oeufs
-100g de gouda
-sel, poivre Râpez le gouda.
Pelez, lavez et hachez l'oignon.
Faites revenir les lardons dans une poêle antiadhésive.
Réservez-les et remplacez-les par l'oignon émincé.
Coupez les pommes de terre en dés.
Foncez un moule à tarte avec la pâte feuilletée.
Piquez-en le fond à l'aide d'une fourchette.
Répartissez la moitié des pommes de terre sur la pâte. Répartissez, par-dessus, les lardons et l'oignon.
Recouvrez avec le reste des pommes de terre.
Saupoudrez de gouda râpé.
Mélangez les oeufs avec la crème .
Salez et poivrez.
Versez cette préparation sur les pommes de terre. Glissez la quiche dans un four à 220° pendant 420 minutes environ (+ou- selon le four).
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes de quiches sur ce lien.
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une idée originale qui aurait pu me servir à midi car il me restait des pdt de notre raclette d hier soir pas grave je les ai taillées en cubes et rajoutées à une salade d endives finement coupées et assaisonnées d une mayonnaise allongée à l huile d olive et piment d espelette mais je retiens ton idée
Par mcc-33 le 20/02/2020 à 19:46
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Une très bonne idée pour utiliser un reste de pommes de terre en le transformant en une quiche copieuse et en un petit dîner complet! Bises.
Par chantal02 le 20/02/2020 à 20:22
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J'en mangerai bien une grosse tranche accompagnée d'une salade verte. A bientôt
Par Nadji. le 20/02/2020 à 21:48
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Voilà un plat qui doit etre bien bons ! Un plat avec beaucoup de goût ,et qui nous réchauffe en ce temps humide, !! Gros bisous lisette
Par lisette le 21/02/2020 à 07:34
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En cuisine, les petits restants font de bons petits plats. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 21/02/2020 à 13:06
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Cette quiche est, en effet, un bon plat complet. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 21/02/2020 à 13:07
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Une bonne salade verte et l'on se régale. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 21/02/2020 à 13:07
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Ce sont de bonnes petites idées pour les repas du soir. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 21/02/2020 à 13:08
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Merci, c'est gentil. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 21/02/2020 à 13:09
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Une quiche qui est parfaite pour un diner gourmand!Bisous
Par grammesdegourmandise le 21/02/2020 à 14:12
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Bien doré, cette quiche donne envie de la manger....bon week end
Par chezmamygigi le 21/02/2020 à 16:34
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Tout à fait. Bisous et bonne soirée.
Par lesbonsrestaurants le 21/02/2020 à 17:06
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Merci et bon week-end pour toi aussi. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 21/02/2020 à 17:06
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Une belle quiche bien complète et généreuse ! Bonne journée bises
Par Lolo le 24/02/2020 à 13:34
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Merci et belle journée pour toi aussi. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 24/02/2020 à 13:37
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très belle quiche qui ouvre l'appétit, bisous
Par une-petite-faim le 24/02/2020 à 20:44
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Une recette simple mais qui a bien plu. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 25/02/2020 à 11:19
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