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Blog créé le 26/04/2010

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PAUPIETTES DE PORC À L'ANANAS

 26/02/2019
Que diriez-vous d'un peu d'exotisme dans votre cuisine?
 
Aujourd'hui, je cuisine des paupiettes de porc à l'ananas!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 40 minutes)
 
-4 paupiettes de porc
-1 oignon
-200g d'ananas au sirop
-2 càs de vinaigre balsamique blanc
-2 càs de miel
-1 citron
-huile d'olive
-sel, poivre


Égouttez les ananas.
Pelez, lavez et hachez l'oignon.
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse.
Faites-y revenir les paupiettes sur chaque face.
Réservez.
 
Dans la sauteuse, faites revenir l'oignon.
Versez le vinaigre balsamique, le jus d'un citron et le miel.
 
Remettez les paupiettes.
Salez et poivrez.
Ajoutez les tranches d'ananas coupées.
Versez 10cl d'eau.
Couvrez et laissez cuire 30 minutes sur feu doux.


J'ai accompagné mes paupiettes de porc à l'ananas d'une purée de patates douces.
 
Bon appétit!
 
Vous pouvez retrouver d'autres idées de paupiettes de porc sur ce lien.



 

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