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SALADE DE PÂTES LARDONS ET OEUFS DURS

 18/06/2018
Le début de semaine est souvent synonyme de "petits" restes du week-end!
Pourquoi ne pas les utiliser et réaliser une salade gourmande!
 
Aujourd'hui, je cuisine une salade de pâtes aux lardons et oeufs durs!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 5 minutes- cuisson 10 minutes pour les oeufs et 5 minutes pour les lardons)
 
-un restant de pâtes cuites (400g environ)
-4 oeufs durs
-100g de lardons
-huile, vinaigre, moutarde


Faites cuire les oeufs dans un grand volume d'eau.
Écalez-les et coupez-les en quatre.
Faites revenir les lardons dans une poêle à sec.
Quand ils sont dorés égouttez-les et réservez-les.
Prenez un saladier et préparez-y une vinaigrette en mélangeant huile, vinaigre et moutarde.
Versez les pâtes et les lardons.


Au moment de servir, mélangez la salade.
Garnissez-la avec les oeufs durs.
Servez aussitôt.
 
Bon appétit.

Vous pouvez retrouver d'autres recettes de pâtes sur ce lien.
 
Vous pouvez retrouver d'autres idées "entrées" sur ce lien.



 

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