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MARC ET SYLVIE

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Blog créé le 26/04/2010

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SALADE PIÉMONTAISE SAUCE AU FROMAGE BLANC

 12/09/2017
La salade piémontaise est un mets originaire du Piémont.
Ce plat est composé généralement de pomme de terre, tomate, œufs durs, cornichons....
Aujourd'hui, j'ai voulu revisiter cette salade à ma façon!


Les ingrédients pour cette recette:
(2 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 10 minutes)

-400g de pommes de terre cuites (10 minutes de cuisson)
-200g de tomates
-2 oeufs durs (10 minutes de cuisson)
-cornichons
-2 tranches de jambon cuit
-1 échalote
-200g de fromage blanc
-1 càc de moutarde
-le jus d'un citron
-sel, poivre


Faites cuire les pommes de terre à la vapeur 10 minutes.
Faites cuire les oeufs.
Lavez les tomates.


Coupez pommes de terre, oeufs, tomates, jambon, cornichons en dés.


Préparez une sauce en incorporant fromage blanc, moutarde, jus de citron échalote hachée.
Salez et poivrez.


Mélangez les légumes et la sauce.
Dégustez!

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées "salades" sur ce lien.



Les esprits se rencontrent
Oui je connais  je la fais de temps en temps comme cela 


C'est une entrée que l'on aime bien 


Par nadou      le 12/09/2017 à 18:30     Voir mon blog !  
Coucou Nadou
Et je comprends que tu l'aimes bien! Moi aussi, j'aime cette version sans mayonnaise. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 12/09/2017 à 18:41     Voir mon blog !  
Mon homme raffole de cette salade, il faudra que je lui en fasse maison pour lui faire plaisir un de ces jours!!
Par Not Parisienne      le 13/09/2017 à 21:04     Voir mon blog !  
Sylvie

Un bon plat classique ! Tes photos sont très appétissantes.

Par mauricette vinson      le 14/09/2017 à 09:38     Voir mon blog !  
Coucou SYLVIE
ce plat est délicieux, souvent j'en achète une petite barquette quand je fais mes courses, sinon l'été j'en prépare moi même c'est toujours bien apprécié!
le fromage blanc doit apporter de la douceur à la sauce, merci de ta recette  bisous
Par chezmamygigi      le 14/09/2017 à 17:03     Voir mon blog !  
Bonjour Not Parisienne
Il va se régaler! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 14/09/2017 à 18:38     Voir mon blog !  
Bonjour Mauricette
Merci c'est gentil. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 14/09/2017 à 18:39     Voir mon blog !  
Bonjour Mamy Gigi
Je préfère le fromage blanc à la mayonnaise! C'est une autre version. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 14/09/2017 à 18:39     Voir mon blog !  
Une recette de sauce qui doit être bien plus légère que la mayo!
Bises.
Par chantal02      le 17/09/2017 à 22:04     Voir mon blog !  
Coucou Chantal
Tout à fait! Moi qui ne la supporte pas je me régale de ces bonnes salades. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 18/09/2017 à 08:37     Voir mon blog !  
Coucou Sylvie,
C'est une salade que nous aimons aussi. J'aime bien ta petite sauce au fromage blanc!
Bisous.
Françoise.
Par laguillaumette      le 19/09/2017 à 14:57     Voir mon blog !  
Coucou Françoise
Tu sais que je ne mange pas de mayonnaise! Cette sauce la remplace très avantageusement. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 19/09/2017 à 17:26     Voir mon blog !  

 

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