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Blog créé le 26/04/2010

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PANNA COTTA AU CHOCOLAT

 06/09/2017
Quoi de plus gourmand qu'un dessert au chocolat?

Aujourd'hui, je cuisine de la panna cotta au chocolat!


Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 10 minutes- attente 3 heures)

-3 feuilles de gélatine
-10cl de lait entier
-40cl de crème fraîche
-50g de sucre semoule
-100g de chocolat noir
-quelques galettes


Plongez les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Essorez-les!

Versez le lait, la crème et le sucre dans une casserole.
Faites chauffer.


Concassez le chocolat.
Déposez-le dans un saladier.
Versez progressivement le contenu de la casserole tout en remuant jusqu'à ce que le chocolat fonde.


Incorporez les feuilles de gélatine préalablement essorées.
Mélangez et versez cette préparation dans des verrines.
Laissez prendre au réfrigérateur au moins pendant 3 heures.


Au moment de servir disposez des galettes émiettées sur la panna cotta et dégustez!

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres recettes italiennes sur ce lien.

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