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MARC ET SYLVIE

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Blog créé le 26/04/2010

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SALADE DE POMMES DE TERRE À L'ALSACIENNE

 13/06/2017
Les quelques jours que nous avons passé en Alsace nous ont fait découvrir de belles cités et de beaux paysages....mais pas seulement!

Passons à table, je cuisine aujourd'hui une salade de pommes de terre à l'alsacienne!


Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes-préparation 10 minutes- cuisson 25 minutes)

-1kg de pommes de terre
-1 oignon
-1 càs de moutarde
-3 càs d'huile d'olive
-3 càs de vinaigre
-5cl de bouillon
-10cl de crème fraîche
-sel, poivre


Faites cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau froide.
Une fois refroidies, pelez-les et coupez-les en rondelles.
Arrosez-les de bouillon tiède puis de crème fraîche.
Pelez, lavez et émincez l'oignon.
Ajoutez-les aux pommes de terre.
Préparez une vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
Nappez-en les pommes de terre.
Remuez délicatement.


Pour finir saupoudrez la salade de ciboulette!

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées "salades" sur ce lien.



 

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