Les blogs
du village
LES BONS RESTAURANTS

LES BONS RESTAURANTS

MARC ET SYLVIE

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 22 574 078
Nombre de commentaires : 89 511
Nombre d'articles : 7 104
Dernière màj le 17/07/2019
Blog créé le 26/04/2010

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

FILETS DE SOLES GRILLÉES AU BEURRE ET AU CITRON

 20/01/2017
Åke Edwardson, né le 10 mars 1953 à Vrigstad, au sud de Jönköping, dans le Småland, est un journaliste et un écrivain suédois de plusieurs romans policier.

Il amorce l'écriture de récits policiers en 1995. Son troisième roman, Danse avec l'ange, inaugure une série d'une douzaine de titre consacrée au personnage de Erik Winter, commissaire à Göteborg.
En 1997, ce roman reçoit le Grand Prix du roman policier suédois.

C'est dans un de ses romans que j'ai trouvé cette idée recette, les filets de soles grillées au beurre et au citron!


Au fil de mes lectures, j'ai bien souvent partagé les repas de mes héros favoris!
Aujourd'hui, j'ai décidé de filer en cuisine et de réaliser quelques uns des plats favoris de ces personnages imaginaires!


Les ingrédients pour cette recette:
(2 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 10 minutes)

-2 filets de sole
-2 citrons
-20g de beurre
-persil


Prenez une casserole et faites-y fondre le beurre.
Ajoutez le jus des deux citrons et laissez infuser 5 minutes.
Versez ce beurre fondu dans une poêle et faites-le mousser.
Faits-y dorer les filets de sole en les arrosant régulièrement.
Il ne faut pas longtemps pour que les filets soient cuits!

J'avais cuit des pommes de terre à la vapeur et j'ai profité de la cuisson des filets de sole pour faire dorer mes pommes de terre!


Au moment de servir posez les filets de sole sur les assiettes.
Arrosez-les du beurre citronné.
Saupoudrez les filets de sole de persil.
Acommpagnez-les de pommes de terre et d'un oeuf dur!

Bon appétit!

Vous pouvez voir d'autre recettes de mes auteurs préférés en cliquant sur ce lien.

Vous pouvez retrouver d 'autres idées poisson sur ce lien.

Bon appétit!



 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :