S'inscrire au fil RSS
|
Comme tous les fruits et les légumes riches en fibres, la carotte joue un rôle bénéfique dans la prévention des maladies cardiovasculaires.
J'ai donc eu l'idée de la marier avec un peu de surimi et une pommes afin de réaliser une salade complète et savoureuse! Aujourd'hui, je cuisine une salade de carottes au surimi et aux pommes. 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 15 minutes) -1 kg de carottes -1 pomme -10 bâtons de surimi -1 citron -2 échalotes -1 gousse d'ail -1 càc de moutarde -huile, vinaigre, sel, poivre 
Pelez, lavez et râpez les carottes.
Coupez les bâtons de surimi. Pelez, lavez et coupez les pommes en petits dés. Arrosez-les de jus de citron. Pelez, lavez et hachez les échalotes et la gousse d'ail. 
Prenez un saladier et préparez une vinaigrette.
Mettez les carottes, le surimi, la pomme, l'ail et les échalotes. Mélangez délicatement! C'est prêt! 
J'ai accompagné ma salade de carottes, surimi et pommes avec du saumon fumé!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées "entrées et salades" sur ce lien. 
Voir
les 14 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
