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LES BONS RESTAURANTS

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MARC ET SYLVIE

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AZAY-LE-RIDEAU(37)-Restaurant L'Aigle d'Or

 03/07/2016
Azay-le-Rideau est une commune située dans le département d'Indre-et-Loire, en région Centre-Val de Loire.
Le site est célèbre pour son château que nous avons eu la chance de visiter cette année!

Vous pouvez voir ou revoir la visite du château d'Azay-le-Rideau en cliquant sur ce lien!

Ce jour là, il ne nous a pas fallu aller bien loin pour déguster de délicieux produits régionaux!
Le restaurant L'Aigle d'Or situé 10 avenue Adélaïde Riché nous a accueilli de manière tout à fait charmante!

Cliquez sur les photos pour les agrandir!


Le cadre du restaurant est stylé, clair et raffiné!


Ce cocktail à base de jus d'orange accompagne parfaitement les amuse-bouches!
Nous dégustons en premier le velouté d'asperges au lard fumé dont les saveurs éclatent en bouche!
Le temps de choisir notre menu nous avons le temps de goûter aux allumettes de fromage!
Enfin, cerise sur le gâteau, ce caramel de foie gras surmonté d'une petite boule de sorbet aux figues est tout simplement divin!


En entrée, Marc apprécit une crème de haricots blancs et son effilochée de pintage confite!


Quant à moi, je préfère goûter à la chartreuse de Saint-Jacques aux endives au beurre échaloté!


Le repas se poursuit tranquillement et Marc se prépare à savourer un désossé de caille aux châtaignes et mousseline de céleri.


Le filet mignon à la graine de moutarde est accompagné d'une purée de panais! Une petite merveille!


Pour le dessert, Marc se délecte d'une poire rôtie au miel et épices accompagnée d'une glace à la pistache.


Vous connaissez mon péché mignon? Le chocolat!
C'est donc avec gourmandise que je choisis une griottine au chocolat et son coulis de griottes!


Je ne termine jamais mon repas sans mon petit "crème"! Celui-ci est servi accompagné de quelques gourmandises!
Rassurez-vous! Je n'ai pas tout gardé pour moi! J'ai partagé avec Marc!

C'est dans un cadre tout à fait charmant que nous avons passé un bon moment de gourmandise!
Le repas, du début à la fin, n'était que fraîcheur et saveur!
Si vous êtes de passage dans cette région, nous recommandons vivement ce restaurant.

Notation: 16/20.



 

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