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MARC ET SYLVIE

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ATELIER CUISINE-Le Saucisson au Chocolat de Marie

 23/05/2016
C'est avec grand plaisir que nous avons retrouvé nos amies de l'atelier cuisine!
Ce jour là, Marie nous avait donné rendez-vous pour une recette simple mais tellement savoureuse, le saucisson au chocolat!

Suivez-nous! Nous vous emmenons vers des plaisirs gourmands!

Aujourd'hui, Marie nous cuisine des saucissons au chocolat et aux chamallows!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 à 5 saucissons- préparation 15 minutes- attente 1h)

-150g de petits beurre
-200g chocolat noir
-8 chamallows
-1 oeuf
-100g de beurre
-sucre glace


Nous avons commencé par nous partager le travail!
Marie et moi avons émietté les petits beurre!
Et, la meilleure façon de le faire c'est de mettre la main à la pâte!

Jacqueline et Mireille ont découpé les chamallows en tout petits dés.


Marie a mis le chocolat et le beurre dans une casserole.
Elle l'a fait fondre tout en remuant régulièrement.
Le chocolat doit être bien lisse.
Ajoutez l'oeuf entier et fouettez rapidement.

La suite de la recette doit se réaliser sans attendre!
Le chocolat fige vite!

Nous avons mis les petits beurre écrasés et les chamallows coupés dans un saladier.
Il suffit de verser le chocolat liquide dans ce saladier et de remuer.


Nous suivons avec attention les conseils de Marie.
Nous avons toutes découpé un morceau de film alimentaire que l'on a étendu devant nous.


Nous mettons chacune deux cuillères à soupe de préparation sur le milieu du film.
Repliez le papier par-dessus.
Aplatissez bien pour faire partir le maximum d'air.


Roulez votre saucisson jusqu'au bout du film.
Et fermez chaque côté du saucisson en papillote, en tournant la papillote de droite d'un côté et celle de gauche dans le sens inverse!
Ne vous inquiétez pas...c'est simple!
Cette manière de faire est faite pour que votre saucisson soit bien en forme, sans bulles d'air!
Nos saucissons s'aligent sur la table!

Marie nous donne un dernier conseil!
Une fois que vous avez terminé la réalisation de vos saucissons, vous les congelez!
Il suffit de les sortir au fur et à mesure de vos besoins!

Pour la suite de la recette, Marie nous avait apporté des saucissons qu'elle avait confectionnés chez elle la veille.
Lorsque vous sortez un saucisson du congélateur, vous le débarrassez du film alimentaire et vous le roulez dans du sucre glace.
Vous secouez le surplus de sucre.....et c'est prêt!


Notre atelier cuisne se termine par une tasse de café et par une dégustation gourmande!


Marc est dans les coulisses et prend une photo souvenir de ce bon moment "en cuisine"!


Hier, dimanche, n'avons pas résisté à sortir un saucisson pour le goûter avec le thé!
Merci Marie pour cette belle recette!

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